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 糸状菌を用いたイタコン酸の生産
  金政, 信, 2011.03. -- (生物機能開発研究所紀要 ; No. 11 (2011.3)). w.  <XC11000118>
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書誌
タイトル
糸状菌を用いたイタコン酸の生産
タイトル(その他)
シジョウキン オ モチイタ イタコンサン ノ セイサン
作成者
金政, 信||カネマサ, シン||Kanemasa, Shin
公開者
中部大学生物機能開発研究所
書誌構造リンク
ISSN
13464205
雑誌名
生物機能開発研究所紀要
巻次等
11
開始終了ページ
38-42
発行日
2011.03
内容記述
イタコン酸は合成樹脂や合成繊維、印刷用インキなどの工業製品の原料として幅広く利用されている重要な有機酸である。また、イタコン酸は酸味料、歯科用セメントなどの原料としても利用されるほどの安全性を有する。これらの特徴から、米国エネルギー省(DOE)によってバイオマス由来の重要な物質12種類の一つに指定されている。イタコン酸は工業的には糸状菌(カビ)の一種である Aspergillus terreus により生産されているが、その生合成経路は近年まで未解明であった。ここでは、イタコン酸高生産菌の育種やイタコン酸生合成経路に関する研究について、筆者らの研究による知見も交えて解説する。
登録日
2012.02.29
資源タイプ
解説
資料種別(NIIタイプ)
Departmental Bulletin Paper
フォーマット
PDFファイル
著者版フラグ
publisher
機関名
中部大学
外部リンク
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